تاثیر روغن زیتون بر پیشگیری و درمان سرطان روده: فواید و کاربردهای علمی

سرطان روده (Colorectal Cancer) یکی از شایع‌ترین انواع سرطان‌ها در جهان است که با پیشرفت‌هایی در روش‌های تشخیصی و درمانی، نرخ مرگ‌ومیر آن کاهش یافته‌است. با این حال، هنوز نیاز به روش‌های مکملی وجود دارد که بتوانند به بیماران در کاهش علائم و بهبود وضعیت کلی کمک کنند. یکی از روش‌های جدید و امیدوارکننده، استفاده از رژیم‌های غذایی سالم مانند رژیم مدیترانه‌ای با تمرکز بر روغن زیتون فرابکر است که خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قابل توجهی دارد و می‌تواند به مدیریت علائم سرطان کمک کند.

ترکیبات مفید روغن زیتون و تاثیرات ضد سرطانی آن

روغن زیتون فرابکر سرشار از ترکیبات مفید و فعال زیستی است که در جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی و کاهش التهاب نقش موثری ایفا می‌کنند. این ترکیبات شامل پلی‌فنول‌ها، اسید اولئیک و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که هرکدام خواص ویژه‌ای دارند:

پلی‌فنول‌ها

 از جمله مهم‌ترین پلی‌فنول‌های موجود در روغن زیتون می‌توان به هیدروکسی‌تیروزول و اولئوپین اشاره کرد. این ترکیبات با کاهش التهاب و جلوگیری از آسیب‌های اکسیداتیو در بدن، به محافظت از سلول‌های سالم و جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کنند.

اسید اولئیک

به عنوان یک چربی غیر اشباع، اسید اولئیک می‌تواند به بهبود وضعیت قلبی-عروقی و کاهش خطر بروز بیماری‌های مرتبط با سرطان کمک کند. تحقیقات نشان داده‌اند که جایگزینی چربی‌های ناسالم با اسید اولئیک موجود در روغن زیتون می‌تواند تاثیر مثبتی بر سلامت کلی داشته‌باشد.

آنتی‌اکسیدان‌ها

 روغن زیتون فرابکر حاوی مقادیر زیادی آنتی‌اکسیدان است که از طریق کاهش استرس اکسیداتیو و التهاب، از سلول‌های بدن محافظت کرده و به بهبود وضعیت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

تاثیرات ضد التهابی و پیشگیری از سرطان روده

التهاب مزمن یکی از عوامل مهم در پیشرفت سرطان‌ها، از جمله سرطان روده است. ترکیبات ضدالتهابی موجود در روغن زیتون فرابکر می‌توانند از بروز التهاب در بافت‌های بدن جلوگیری کرده و به این ترتیب از ایجاد سلول‌های سرطانی پیشگیری کنند. برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف روغن زیتون می‌تواند میزان شاخص‌های التهابی همچون TNF-α، IL-6  و CRP را کاهش دهد و به این ترتیب در کاهش علائم مرتبط با سرطان کمک کند.

روغن زیتون و کاهش خطر کاشکسی در بیماران سرطانی

بیماران مبتلا به سرطان روده غالبا با علائم ضعف عضلانی و کاهش وزن شدید، که به عنوان کاشکسی شناخته می‌شود، دست و پنجه نرم می‌کنند. در مطالعه‌ای که توسط تیمی از محققان ایرانی انجام شده‌است، مشخص شد که رژیم مدیترانه‌ای شامل روغن زیتون فرابکر می‌تواند در کاهش علائم کاشکسی و بهبود ترکیب بدنی بیماران موثر باشد. نتایج این مطالعه نشان داد که بیمارانی که رژیم مدیترانه‌ای را دنبال می‌کردند، بهبود قابل توجهی در توده عضلانی و قدرت عضلانی داشتند. همچنین، میزان شاخص‌های التهابی در این بیماران کاهش یافت و بهبود کیفیت زندگی آنان مشاهده شد.

روغن زیتون و جلوگیری از رشد سلول‌های سرطانی

تحقیقات نشان می‌دهد که روغن زیتون فرابکر می‌تواند از رشد و گسترش سلول‌های سرطانی در روده جلوگیری کند. ترکیبات پلی‌فنولی موجود در روغن زیتون از طریق مسیرهای مختلفی، از جمله مهار مسیرهای سیگنال‌دهی NF-kB، در سرکوب رشد سلول‌های سرطانی نقش دارند. این ترکیبات باعث کاهش تولید فاکتورهای التهابی می‌شوند که در رشد و توسعه سلول‌های سرطانی موثر هستند.

حمایت از بهبود کیفیت زندگی بیماران سرطانی

یکی از مزایای اصلی استفاده از روغن زیتون فرابکر در رژیم غذایی بیماران سرطانی، بهبود کیفیت زندگی آنان است. بیماران مبتلا به سرطان روده معمولا از علائمی مانند کاهش اشتها، تهوع، ضعف عمومی و کاهش وزن شدید رنج می‌برند. رژیم‌های غذایی شامل روغن زیتون، که منبعی سرشار از مواد مغذی و انرژی است، می‌تواند به بهبود اشتها و کاهش علائم ناخواسته کمک کند. در یک مطالعه کلینیکی، محققان دریافتند که بیمارانی که از رژیم مدیترانه‌ای همراه با روغن زیتون استفاده کردند، کاهش قابل‌توجهی در علائمی مانند تهوع و ضعف داشتند و کیفیت زندگی آنان بهبود یافت.

روغن زیتون و بهبود سیستم ایمنی

روغن زیتون فرابکر می‌تواند از طریق تقویت سیستم ایمنی بدن به مبارزه با سلول‌های سرطانی کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این روغن، با کاهش استرس اکسیداتیو در بدن، به بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک می‌کنند. مطالعات نشان داده‌اند که پلی‌فنول‌های موجود در روغن زیتون باعث افزایش فعالیت سلول‌های ایمنی بدن می‌شوند و می‌توانند به بدن در مقابله با عوامل بیماری‌زا و سلول‌های سرطانی کمک کنند.

جمع‌بندی: راه‌های استفاده از روغن زیتون برای پیشگیری از سرطان روده

با توجه به نتایج تحقیقات علمی و فواید بی‌شمار روغن زیتون فرابکر، افزودن آن به رژیم غذایی می‌تواند راهی مناسب برای پیشگیری و کنترل علائم سرطان روده باشد. مصرف روغن زیتون فرابکر به عنوان بخشی از رژیم مدیترانه‌ای می‌تواند از ایجاد التهاب، رشد سلول‌های سرطانی و ضعف عضلانی جلوگیری کند. پیشنهاد می‌شود روزانه 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر اکسیر به سالادها، غذاها یا حتی به عنوان بخشی از سس‌ها و چاشنی‌های خانگی اضافه شود.